Diagnóstico de competitividad del sector productor de arracacha. Caso municipio de Boyacá (Colombia) 2014 - Núm. 62, Diciembre 2016 - Apuntes del CENES - Libros y Revistas - VLEX 648844621

Diagnóstico de competitividad del sector productor de arracacha. Caso municipio de Boyacá (Colombia) 2014

AutorDiana Lizeth Rojas Cruz - Patricia Carolina Barreto Bernal
CargoEstudiante de la Especialización en Finanzas de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - Doctora en Administración de la Universidad de EAFIT
Páginas245-278
245
Apuntes Cenes Vol. 36, Nº. 62, ISSN 0120-3053
julio - diciembre 2016, Págs. 147-168
Apuntes Cenes Vol. 36, Nº. 62, ISSN 0120-3053
julio - diciembre 2016, Págs. 125-145
Apuntes Cenes Vol. 36, Nº. 62, ISSN 0120-3053
julio - diciembre 2016, Págs. 53-85
Diana Lizeth Rojas Cruz**
Patricia Carolina Barreto Bernal***
Apuntes del CENES
ISSN 0120-3053
Volumen 35 - Nº. 62
julio-diciembre 2016
Págs. 245-278
Artículo de investigación
__________
* El presente artículo es producto de un proyecto que se encuentra adscrito al grupo de investigación de proyectos
organizacionales para el desarrollo empresarial de la región “PODER”.
** Estudiante de la Especialización en Finanzas de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Correo electrónico: dianalizeth.rojas@uptc.edu.co
*** Doctora en Administración de la Universidad de EAFIT. Coordinadora Grupo de Investigación “PODER”. Docente de
planta Escuela de Administración de Empresas Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Correo electrónico: patricia.barreto@uptc.edu.co
Fecha de recepción: 15 de agosto de 2015
Fecha de aceptación: 24 de mayo de 2016
Diagnóstico de competitividad del
sector productor de arracacha. Caso
municipio de Boyacá (Colombia) 2014*
Diagnostic of competitiveness of the producer
sector of Arracacia xanthorrhiza Bancroft. Case
municipality of Boyacá (Colombia) 2014
Diagnóstico do setor produtor de
mandioquinha. Município caso de Boyaca
(Colômbia) de 2014
246
Diagnóstico de competitividad del sector productor de arracacha. Caso municipio de Boyacá
Diana Lizeth Rojas Cruz - Patricia Carolina Barreto Bernal
Resumen
El presente artículo analiza las condiciones de competitividad del sector
productor de arracacha en el municipio de Boyacá y su inuencia en dicho
territorio. Para ello, se emplean los modelos “cinco fuerzas” y “diamante de
competitividad” desarrollados por el profesor Michael Porter. Los resultados
obtenidos permitieron establecer un diagnóstico cualitativo sobre la situación
actual y las perspectivas de la cadena, dilucidándose factores clave que deben
intervenirse en pro de propuestas generadoras de valor y oportunidades
encaminadas a la construcción de alternativas en el área agroindustrial, que
faciliten el acceso a nuevos mercados y provean, tanto crecimiento sostenible
para la región, como mejor calidad de vida para los agricultores.
Palabras clave: arracacha, cadena productiva, desarrollo regional,
competitividad.
Clasicación JEL: Q10, R11
Abstract
This article analyzes the competitiveness of the production sector of Arracacia
xanthorrhiza Bancroft in the municipality of Boyacá, and its inuence on the
territory. For this purpose, “Five Forces” and “Diamond of competitiveness”
models, developed by Professor Michael Porter, are employed.
The results obtained allowed establishing a qualitative assessment of the current
situation and prospects of the chain, clarifying key factors that should be
improved for generating value propositions and opportunities aimed at building
alternatives in agribusiness, which facilitate access to new markets and provide
both sustainable growth for the region as a better quality of life for farmers.
Keywords: Arracacia xanthorrhiza Bancroft, supply chain, regional
development, competitiveness.
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Apuntes Cenes Vol. 35, Nº. 62, ISSN 0120-3053
julio - diciembre 2016, Págs. 245-278
Resumo
Este artigo analisa a competitividade do setor produtor de mandioquinha no
município de Boyacá, e sua inuência sobre o território. Para este efeito, os
modelos das “cinco forças” e “diamante de competitividade”, desenvolvido
pelo professor Michael Porter é empregado.
Os resultados obtidos permitiram estabelecer uma avaliação qualitativa da
situação atual e as perspectivas da cadeia , sendo esclarecida fatores chave
que devem ser interceptados para gerar propostas de valor e oportunidades
destinadas a construção de alternativas a nível agro- industrial, para facilitar o
acesso a novos mercados e proporcionar tanto um crescimento sustentável para
a região como uma melhor qualidade de vida dos agricultores.
Palabras chave: Mandioquinha, cadeia de suprimentos, desenvolvimento
regional, competitividade.

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