Apéndice F. Identificación de las trayectorias del salario agrícola y de los ingresos de los pequeños productores - Avance y fracaso en el agro colombiano, siglos XX y XXI - Libros y Revistas - VLEX 697478809

Apéndice F. Identificación de las trayectorias del salario agrícola y de los ingresos de los pequeños productores

AutorAlbert Berry
Páginas329-331
329
Apéndice F. Identificación de las trayectorias
del salario agrícola y de los ingresos
de los pequeños productores
Como se señala en el Capítulo 6, existen muchas dificultades en la cons-
trucción de una serie creíble de los salarios agrícolas, incluyendo las debi-
lidades de los disponibles deflactores de costo de vida, las diferencias de
detalle entre los salarios reportados (con alimentación y sin alimentación,
por ejemplo) y la falta de datos sistemáticos de horas trabajadas en estas y
otras actividades.
Para convertir la serie de salarios nominales a términos reales, lo normal
ha sido deflactar por un índice del costo de vida de obreros urbanos, dada
la ausencia de información sobre la canasta de consumo de los trabajadores
agrícolas y la trayectoria de su costo a través del tiempo. Es posible que pa-
ra los trabajadores agrícolas la participación de los gastos en alimentos sea
mayor que la de los obreros urbanos, así que deflactar por el índice urbano
generaría un sesgo hacia arriba (abajo) en el estimativo de la tendencia del
salario agrícola cuando los precios de los alimentos suben menos (más) que
los otros bienes y servicios del paquete. Identificar el deflactor apropiado
para los trabajadores agrícolas también se complica por el hecho de que en
algunos casos el salario incluye un almuerzo de mediodía, lo que disminuye
la proporción de alimentos comprados en la canasta de consumo familiar,
y también porque, dado que los precios de los alimentos tienden a diferir
entre zonas rurales y urbanas según si la región es productora de excedentes
netos de alimentos o lo contrario. Afortunadamente, el precio relativo de
los alimentos en el índice nacional no ha cambiado mucho a lo largo del
tiempo en Colombia, por lo que este tema metodológico impacta más la

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