Direccionamiento estratégico en pequeñas unidades productivas del sector lácteo en el departamento del Atlántico, Colombia - Núm. 6-2, Diciembre 2014 - Revista Desarrollo Gerencial - Libros y Revistas - VLEX 648618473

Direccionamiento estratégico en pequeñas unidades productivas del sector lácteo en el departamento del Atlántico, Colombia

AutorHilda Estrada - Hernán Saumett España
CargoDirectora Centro de Investigación Innovación, Desarrollo y Tecnología Empresarial(CIDITEC) Universidad Simón Bolívar - Miembro Grupo de Investigación Innovación y Desarrollo Empresarial GIDE, Universidad Simón Bolívar
Páginas16-40
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DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO EN PEQUEÑAS UNIDADES PRODUCTIVAS DEL SEC TOR
LÁCTEO EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO, COLOMBIA
ADDRESSING STRATEGIC IN SMALL PRODUCTIVE UNITS OF THE DAIRY SECTOR IN THE
DEPARTMENT OF ATLÁNTICO, COLOMBIA
Hilda Helena Estrada López

Hernán Guillermo Saumett España

Universidad Simon Bolivar
RECIBIDO: Febrero 27 de 2014 ACEPTADO: Abril 27 de 2014
RESUMEN
Este artículo es resultado de una investigación, que tuvo como objetivo explicar los comportamientos de las
unidades productivas agroindustriales del sector lácteo, con respecto a la aplicación del enfoque de direccionamiento
estratégico utilizado por los propietarios de estos negocios en el municipio de Sabanalarga (Atlántico). Es por tanto
un estudio que permite i nterpretar y comprender estos p rocesos direccionales en empresas pequeñas. Bajo un
enfoque cualitativo en su desarrollo se utilizaron como técnicas de investigación: la observación participante, la
entrevista y los grupos focales. Como resultados se observó la inserción exitosa de estas unidades en mercados de
centros urbanos, empleo de planes y programas, recuperación de conocimientos tácitos y una visión de tipo
empresarial. Se concluyó que es posible llevar el direccionamiento estratégico a pequeñas unidades del sector rural
siempre y c uando se respeten las tradiciones y conocimientos de los propietarios, superando así sus prejuicios con
respecto a la administración moderna.
Palabras clave: Direccionamiento estratégico, unidades productivas, sector lácteo, tradición cultural.
Este artículo se debe referenciar:
Estrada López, H. y Saumett España, H. (2014). Direccionamiento estratégico en pequeñas unidades productivas
del sector lácteo del departamento del Atlántico, Colombia, en Desarrollo Gerencial Revista de la Facultad
de Ciencias Económicas de la Universidad Simón Bolívar 6 (2), 16-40.
Tesis doctoral, Direccionamiento estratégico en pequeñas unidades productivas del sector lácteo en la Universidad
de Querétaro, México.
 Directora Centro de Investigación Innovación, Desarrollo y T ecnología Empresarial “CIDITEC”. Líder Grupo de
Investigación Innovación y Desarrollo Empresarial “GIDE” Universidad Simón Bolívar. Docente Universidad del
Atlántico. Correo electrónico: hileslo@hotmail.com.
 Miembro Grupo de Investigación Innovación y Desarrollo Empresaria l GIDE, Universidad Simón Bolívar.
Sociólogo. Magíster en Proyectos de Desarrollo Social. Correo electrónico: herse47@unisimonbolivar.edu.co
Desarrollo Gerencial, Vol. 6. No. 2 pp. 16 - 40 julio-diciembre 2014 Universidad Simón Bolívar–Barranquilla – Colombia, ISSN: 2145-5147
.http://portal.unisimonbolivar.edu.co:82/rdigital/desarrollogerencial/index.php/desar rollogerencial/issue/archive
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ABSTRACT
The article is the result of an investigation, which aimed to explain the behaviour of agro-
industrial production units of the dairy sector with regard to the implementation of the approach
of strategic direction used by the owners of these businesses in the municipality of Sabanalarga.
It is a study that allows you to interpret and understand these processes even when they come
from the great company, can be used successfully in small businesses. The research presents a
qualitative approach, with the use of participant observation, interview, and focus group
techniques. As a result, the inclusion of these units in urban centers with globalized character,
use of plans and programmers, recovery of tacit knowledge and insight into enterprise-class
could be observed. It was concluded that it is possible to wear the strategic direction to small
units of the rural sector provided that respect for the traditions and knowledge that bring
homeowners, overcoming their prejudices with respect to modern management.
Key words: Strategic direction, production units, dairy Sector, cultural tradition.
Desarrollo Gerencial, Vol. 6. No. 2 pp. 16 - 40 julio-diciembre 2014 Universidad Simón Bolívar–Barranquilla – Colombia, ISSN: 2145-5147
.http://portal.unisimonbolivar.edu.co:82/rdigital/desarrollogerencial/index.php/desar rollogerencial/issue/archive

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