Diseño de un sistema de gestión en responsabilidad social empresarial para pequeños hoteles de la Ciudad de Cartagena - Núm. 2-2014, Junio 2014 - Saber, Ciencia y Libertad - Libros y Revistas - VLEX 608432746

Diseño de un sistema de gestión en responsabilidad social empresarial para pequeños hoteles de la Ciudad de Cartagena

AutorJosé Julio Vergara Arrieta, Adolfo Enrique Carbal Herrera
Páginas91-108
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José Julio Vergara Arrieta, Adolfo Enrique Carbal Herrera
SABER, CIENCIA Y Libertad ISSN: 1794-7154 Vol. 9, No.2
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN EN
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL PARA
PEQUEÑOS HOTELES DE LA CIUDAD DE CARTAGENA*
José Julio Vergara Arrieta1
Adolfo Enrique Carbal Herrera2
RESUMEN
El presente trabajo de investigación corresponde al diseño de un sistema de gestión en responsabilidad social
empresarial para pequeños hoteles de la ciudad de Cartagena, con base en la caracterización y evaluación
de sus prácticas en este campo, pretendiendo aportar una poderosa herramienta para guiar los procesos de
implementación de acciones o actividades de carácter socio-ambiental en estas unidades empresariales. El
turismo es considerado como una de las apuestas productivas trascendentales del departamento de Bolívar,
por su dinamismo, oferta de empleos, redistribución de la riqueza y contribución al desarrollo regional.
Este sector mueve gran parte de la economía de la ciudad de Cartagena y del mismo dependen muchos
de sus pobladores, ya sea directa o indirectamente. Sin embargo, el turismo de la ciudad presenta diversas
problemáticas que afectan su competitividad y sustentabilidad, como procesos de gestión inadecuados y
la baja disponibilidad de personal calicado. En este sentido la responsabilidad social empresarial, juega
un papel muy importante, en la medida que sea entendida como una herramienta de gestión y compromiso
al que se adhieren las unidades empresariales, permitiéndoles mejorar el dinamismo de sus operaciones y
orientar sus procesos internos de tal manera que se puedan alcanzar niveles idóneos de bienestar de forma
integral en toda la organización. Para el desarrollo de la investigación se realizó una extensa exploración de
información sobre la temática combinado con un trabajo de campo en pequeños hoteles de la ciudad, para
nalmente, y después del análisis de datos documentales y aquellos extraídos directamente de la realidad
objeto de estudio, proceder al diseño del sistema de gestión para pequeños hoteles de la ciudad de Cartagena.
PALABRAS CLAvES
Pequeños hoteles, responsabilidad social empresarial, sistemas de gestión, turismo.
ABSTRACT
This research paper corresponds to the design of a management system in social corporal responsibility for
small hotels in Cartagena, based on the characterization and evaluation of its practices in this eld, it provides
a powerful tool to guide the processes of implementation of actions or activities of socio-environmental
nature in these corporate units. Tourism is considered as one transcendental production betting in Bolivar
due to its dynamism, job offering, wealth distribution and contribution to the regional development. This
sector moves a great deal of the economy in Cartagena and many of the inhabitants depend on it directly
or indirectly. However, tourism in Cartagena presents different issues that affect competitiveness and
sustainability as inadequate management processes and the low availability of qualies staff. In this sense,
Depositado en agosto 15 de 2014, aprobado en octubre 31 de 2014.
1 Magister (c) en Administración de la Universidad de Medellín, Especialista en Finanzas y Contador Público de la Universidad de
Cartagena. Docente investigador en Contabilidad Social y Ambiental de la Universidad de San Buenaventura. Miembro del Grupo de
Investigación en Gestión Administrativa y Contable –GICAC. Email: jovear6@hotmail.com
2 Contador Público, Magister en ciencias ambientales del SUE Caribe. Docente investigador de la Universidad de Cartagena y de la
Universidad Libre, Sede Cartagena. Director del grupo de investigación GIDEA de la Universidad de Cartagena e Integrante del grupo de
investigación GISEMA de la Universidad Libre, Sede Cartagena. E-mail: carbal125@yahoo.es
*El presente artículo es resultado del proyecto de investigación titulado Diseño de un sistema de gestión en Responsabilidad Social
Empresarial para PYMES del sector turismo: Caso pequeños hoteles de la ciudad de Cartagena.
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DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN EN RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
PARA PEQUEÑOS HOTELES DE LA CIUDAD DE CARTAGENA
SABER, CIENCIA Y Libertad ISSN: 1794-7154 Vol. 9, No.2
1. INTRODUCCIÓN
La responsabilidad social empresarial se ha
convertido en uno de los temas que circunda
los ambientes empresariales y académicos que
pretenden dar nuevos giros al actuar organi-
zacional. Esta situación se ha visto reforzada
en la medida que otros enfoques y elementos
como el desarrollo sostenible, el balance so-
cial y el desarrollo de la ética empresarial tam-
bién han propiciado la creación de espacios
para discutir y crear nuevas formas de pensa-
miento fundados en una gestión responsable
con la sociedad y el medio ambiente. La situa-
ción descrita también se origina en la presión
que se ejerce desde las esferas sociales para la
consecución de una sociedad más justa y con
condiciones ambientales idóneas.
Si bien el Sistema de Gestión en Responsabili-
dad Social Empresarial para Pequeños hoteles
de la Ciudad de Cartagena se estructuró aten-
diendo diversos modelos a nivel mundial que
buscan gestionar ecientemente la responsabi-
lidad social empresarial, es necesaria la contex-
tualización de estas herramientas a las caracte-
rísticas propias de la realidad doméstica, para
que así se puedan generar políticas y prácticas
que armonizadas con las circunstancias que se
viven en estas unidades empresariales puedan
generar valor agregado y diferenciador con res-
pecto a organizaciones similares de otros desti-
nos turísticos.
El Sistema de Gestión en Responsabilidad
Social Empresarial para Pequeños hoteles de
la Ciudad de Cartagena permite a estas uni-
dades empresariales gozar de una orientación
simple, efectiva y acorde con su realidad, dado
los obstáculos que presentan las pequeñas em-
presas, algunos de orden económico y otros
estructurales, para certicarse en normas in-
ternacionales como la SA 8000, o para imple-
mentar guías de responsabilidad social como la
ISO 26000 y la misma guía colombiana GTC
180 del ICONTEC. Por ello la trascendencia
de dicha herramienta, la cual no implica mayo-
res costos para estos entes y que está diseñada
puntualmente para atender las particularidades
e implicaciones de estas organizaciones y la
relación con sus stakeholders. En otras pala-
bras, la herramienta construida se contextuali-
za a las particularidades de las entidades obje-
to de análisis, sin desconocer las generalidades
inherentes a la temática.
Este artículo es resultado del proyecto de in-
vestigación titulado: diseño de un sistema de
gestión en responsabilidad social empresarial
para pequeños hoteles de la ciudad de Cartage-
na. El cual partió de la caracterización de los
pequeños hoteles de la ciudad, para nalmente
proceder al diseño del modelo de gestión social,
armonizado a las particulares propias de la po-
blación objeto de estudio, el cual se expone en
este documento.
2. MARCO REfERENCIAL
Numerosos estudios como los realizados por
Castellanos (2003), Sierra y Londoño (2008),
y el Departamento Nacional de Planeación
DNP (2007) señalan la importancia que tienen
las micro, pequeñas y medianas empresas (de
ahora en adelante MiPymes) para la economía
del país. Según el Departamento Administra-
tivo Nacional de Estadística - DANE, las mi-
croempresas constituyen el 96,4% de las em-
presas en Colombia, el 3,0% las pequeñas, el
the corporate social responsibility plays an important role as long as it is understood as a management
and commitment tool to which the corporate units adhere, allowing improvement in the dynamism of its
operations and orientation of its internal processes in such a fashion that they can reach optimum levels of
welfare in all the organization.
For the development of this research we explored information on this topic along with eldwork in small
hotels in the city, and nally, after documentary data analysis, plus those taken directly from the reality of
our subject of study, we continued to design the management system for small hotels in Cartagena.
KEyWORDS
Small Hotels, Corporal Social Responsibility, Management Systems, Tourism.

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