Distribución en línea en empresa de alimentos - Núm. 24, Enero 2015 - Quid. Investigación, Ciencia y Tecnología - Libros y Revistas - VLEX 649471149

Distribución en línea en empresa de alimentos

Autor:Yesid Giraldo Restrepo - Jonathan Bermúdez Hernández
Cargo:Profesional, Medellín, Colombia - Docente investigador, Grupo de Investigación en Ciencias Administrativas, Medellín, Colombia
Páginas:21-28
RESUMEN

El presente artículo tiene como objetivo el diseño de implementación de la logística de distribución en línea como estrategia operativa, en algunos procesos de una planta que no cuenta con ello. La logística de distribución en línea, es de gran importancia para las empresas industriales que deseen tener altos estándares de servicio y respuesta a la demanda existente de clientes, asociados o... (ver resumen completo)

 
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Quid N° 24, pp. 21-28, enero - junio 2015, ISSN: 1692-343X, Medellín-Colombia
Resumen. El presente artículo tiene como objetivo el diseño de implementación de la logística de distribución en
línea como estrategia operativa, en algunos procesos de una planta que no cuenta con ello. La logística de
distribución en línea, es de gran importancia para las empresas industriales que deseen tener altos estándares de
servicio y respuesta a la demanda existente de clientes, asociados o aliados estratégicos, en ítems como justo a
tiempo y capacidad instalada. Los principales resultados de la implementación de esta, se reejarán en aumento de
la oferta, respuesta a la demanda, fuerza operacional, considerables ahorros en costos jos y variables y disminución
gradual en los gastos administrativos. La investigación se realiza en una empresa del sector industrial de alimentos,
y las líneas con que cuentan se especializan en dos secciones: alimentos empacados y alimentos preparados al
consumidor. Se proponen una serie de estrategias de implementación de esta modalidad de logística de distribución
para generar un impacto positivo en la organización.
Palabras clave: distribución en línea, innovación estratégica y logística operacional
Abstract. The present work aims to design implementation of online distribution logistics and operational strategy,
in some processes of a plant that doesn't have it. The online distribution logistics, is of great importance for industrial
companies who want to have high standards of service and response to the demand, as customers, partners and
strategic allies, items as: just in time and installed capacity. The main results of the implementation of this will be
reected in: increased supply, demand response, operational strength, considerable savings in xed and variable
costs and gradual decrease in administrative costs. Research is conducted in a company's food industry, and the lines
that have specialize in 2 sections: packaged consumer foods and prepared foods. A series of implementation
strategies of this type of distribution logistics to generate a positive impact on the organization proposed.
Keywords: line distribution, strategic innovation and operational logistics
DISTRIBUCIÓN EN LÍNEA EN EMPRESA DE ALIMENTOS
LINE DISTRIBUTION IN FOOD COMPANY
Citar, estilo APA: Giraldo, Y. y Bermúdez, J. (2015). Distribución en línea en empresa de alimentos. Revista QUID, (24), 21-28.
Admr. Yesid Giraldo Restrepo
Institución Tecnológica Metropolitana,
Profesional, Medellín-Colombia
yesidgiraldo124754@correo.itm.edu.co
Mg. Jonathan Bermúdez Hernández
Institución Tecnológica Metropolitana,
Docente investigador, Grupo de Investigación en
Ciencias Administrativas,
Medellín-Colombia
jonathanbermudez@itm.edu.co
(Recibido el 19-01-2015 - Aprobado el 20-02-2015)
1. INTRODUCCIÓN
En la investigación llevada a cabo, se da a conocer la
viabilidad e impacto de implementar logística de
distribución en línea en los segmentos de: gaseosas,
café, chocolate, azúcar y refrigerados en la empresa
industrial analizada, dicha compañía hace parte de
uno d e los pr incipal es grupo s indust riales de
Colombia.
Se plantea, cuál sería el esquema adecuado e idóneo
para los segmentos que no cuentan con este tipo de
distribución implementada. El objetivo con ello es
potencializar actividades, procesos, procedimientos
y acciones en general. Referente al costo de esta, es
vital tener presente que este tipo de logística de
distribución es una excelente opción, pero el coste de
su implementación en general es alto, ya que se debe
asegu rar la i mplementa ción de e sta en v arios
escenarios como descriptivo (normas pertinentes),

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