Mano de obra
| Autor | Juan Paulo Rivero Zanatta |
| Páginas | 87-138 |
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Gráco 4.1. We Bought a Zoo
Fuente: Charles J. Sharp en Wikimedia Commons. Licencia Creative Commons.
En marzo de 2012 estrenaron en Lima Un lugar para soñar, con Matt Damon y Scarlett
Johansson como protagonistas En la película Benjamin Mee Damon es un escritor
cuya esposa falleció de cáncer y él solo queda a cargo de una niña y un niño. Durante
esta crisis renuncia a su trabajo en una editorial y decide empezar de cero Busca un
nuevo hogar y encuentra una casa estupenda sin imaginar que mudarse signiicaría
también un cambio en su vida, pues estaba ubicada dentro de un zoológico. Este cambio
representó encargarse de animales y del personal que trabajaba en el zoológico
Requirió de mucha fe y esfuerzo salir adelante en esta aventura y es así que Benjamin
Capítulo 4. Mano de obra
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decidió compartir con nosotros su aventura mediante un libro, en el cual está inspirada
la película32.
Los zoológicos no son negocios que venden precisamente productos, sino
un servicio de entretenimiento para el público en general. Sin embargo, se puede
identiicar en este servicio qué tipo de mano de obra está involucrada
a. Mano de obra directa: Los cuidadores están en contacto directo con los animales,
que son la principal atracción del zoológico Sin ellos y los guías que explican
al público sobre las particularidades de las especies no sería posible brindar
el servicio con normalidad. En caso de que se cuente con veterinarios a tiempo
completo estos se encontrarían en esta clasiicación Por ello se dice que son mano
de obra directa.
b. Mano de obra indirecta Los supervisores y el gerente del complejo son los que
contribuyen de manera indirecta a la prestación del servicio.
c. Mano de obra administrativa: Los encargados de las labores de contabilidad,
tesorería y inanzas se consideran como gastos administrativos
d. Mano de obra de ventas: El personal responsable de las ventas en las boleterías
ubicadas a la entrada es considerado gasto de ventas.
En el presente capítulo nos centraremos en la composición del costo y gasto total
de mano de obra, así como de las diversas modalidades de contratación de personal en
empresas industriales y de servicios.
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La mano de obra es la fuerza de trabajo que ya sea por su esfuerzo ísico y mental
recibe una retribución económica por sus labores desempeñadas durante un periodo
determinado. El pago de remuneraciones en la mayoría de las empresas se realiza de
manera semanal, quincenal o mensual.
32 Cfr. Crowne 2011.
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Como vimos en el caso del zoológico, la mano de obra puede ser costo o gasto
dependiendo de las funciones desempeñadas o asignadas al personal:
Gráco 4.2. Tipos de mano de obra
Mano de obra directa (MOD)
Obrero de
producción
Supervisor de
producción
Vendedor
mayorista
Gerente de inanzas
Mano de obra indirecta (MOI) Mano de obra de ventas
Mano de obra de la administración
Costo
Gasto
Fuente: Materiales del curso Costos y Presupuestos de la UPC.
Tanto la mano de obra directa e indirecta están relacionadas con el costo de
producción, como veremos a continuación33:
a. Mano de obra directa
La mano de obra directa es indispensable para la producción del bien o prestación del
servicio, pues participa de manera primaria en su realización. En el caso de una fábrica,
la mano de obra directa lo constituye el operario de la máquina que produce los bienes
o es el obrero de una construcción porque en forma manual produce el bien.
33 Cfr. Uribe Marín 2011: 69.
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