Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la Humanidad. La cuestión del discurso patrimonial en contraste con el paisaje de la caficultura - Núm. 32, Enero 2015 - Revista Territorios - Libros y Revistas - VLEX 652943125

Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la Humanidad. La cuestión del discurso patrimonial en contraste con el paisaje de la caficultura

AutorDiego Alejandro Mayorga Castaño
CargoAntropólogo de la Universidad de Caldas
Páginas35-59
Territorios 32 / Bogotá, 2015, pp. 35-59
ISSN: 0123-8418
ISSNe: 2215-7484
* Antropólogo de la Uni-
versidad de Caldas. Inte-
grante del Grupo de inves-
tigación Territorialidades
de la misma universidad
y asistente de investigación
en la Cátedra Unesco de la
Universidad Nacional de
Colombia, sede Manizales.
Correo electrónico: mayor-
dac@gmail.com
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Recibido: 15 de septiembre de 2014
Aprobado: 6 de noviembre de 2014
Doi: dx.doi.org/10.12804/territ32.2015.02
Para citar este artículo:
Mayorga, C. D. A. (2015). Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la Humanidad. La cuestión del discurso
patrimonial en contraste con el paisaje de la caficultura. Territorios, 32, 35-59. Doi: dx.doi.org/10.12804/
territ32.2015.02
Procesos de ocupación del territorio, historia urbana y patrimonio (I)
Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio
de la Humanidad. La cuestión del discurso
patrimonial en contraste con el paisaje
de la caficultura
Coffee Cultural Landscape-World Heritage. Between
Patrimonial Discourse and Coffee Cultural Landscape
Paisagem cultural cafeteiro património da humanidade,
a questão do discurso patrimonial em contraste com a paisagem
da cafeicultura
Diego Alejandro Mayorga Castaño*
DIEGO ALEJANDRO MAYORGA CASTAÑO
territorios 32
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Palabras clave
Patrimonio, paisaje,
territorio, territorialidad,
unidades socio-espaciales,
prácticas económicas.
Keywords
Heritage, landscape,
territory, territoriality,
socio-spatial units,
economic practices.
Palavras-chave
Património,
paisagem, território,
territorialidade, unidades
socioespaciais, práticas
económicas.
RESUMEN
En el presente artículo se realizará una comparación entre el paisaje del café, representado bajo el
discurso del Paisaje Cultural Cafetero Patrimonio de la Humanidad, y el paisaje reproducido te-
rritorialmente por los actores locales. Lo anterior se expresa debido al contraste entre un tipo de
paisaje patrimonial, construido desde la mirada institucional, y el paisaje real, reproducido por los
actores locales mediante prácticas económicas en las diferentes fincas y haciendas del área rural del
municipio de Chinchiná, Caldas —las cuales son concebidas como unidades socio-espaciales de
análisis—. La metodología de este trabajo es de naturaleza cualitativa, de corte etnográfica, fundada
en las observaciones directas de tipo activo y pasivo, en las entrevistas estructuradas y semiestr uctu-
radas y en los talleres con los pobladores de la zona. En los resultados de esta discusión se muestra
que la declaratoria es una estrategia para consolidar un tipo de territorio mixto, —café y turismo—.
Igualmente, se exhibe etnográficamente la configuración y reconfiguración territorial y económi-
ca de la zona rural del municipio de Chinchiná, expresada en las unidades socio-espaciales, lo que
evidencia un acercamiento y distanciamiento del discurso de la declaratoria del Paisaje Cultural
Cafetero, Patrimonio de la Humanidad.
ABSTRACT
In this present paper i make a comparison between the coffee landscape represented under the dis-
course of “Coffee Cultural Landscape-World Heritage” and the territory reproduced territorially
by the local actors. This is expressed by the contrast between a certain type of patrimonial landscape
built from an institutional sight, and a real landscape produced by the locals through economic
practices in the different types of farms of the rural area of the municipality of Chinchiná, which
are conceived as socio-spatial units of analysis. The methodology used in this work has a qualitative
nature with and ethnographic approximation founded in the direct observations in a passive and
active mode, structured and semi-structured inter views, and works in focal groups with the local
residents. In the conclusions of this discussion it is showed that the declaratory is an strategy for
developing a sort of mixed territory, coffee and tourism; alike, it is ethnographically displayed a
territorial and economic configuration and reconfiguration of the rural area of the municipality of
Chinchiná-Caldas, expressed in the socio-spatial units, proving an approaching or a distancing from
the discourse of the declaratoy of Coffee Cultural Landscape –World Heritage.
RESUMO
No presente artigo faço uma comparação entre a paisagem do café representado sob o discurso da
“Paisagem Cultural Cafeteira Património da Humanidade”, e a paisagem reproduzida territorial-
mente pelos atores locais. O exterior expressa-se através do contraste entre um tipo de paisagem
patrimonial construído desde a olhada institucional, e a paisagem real reproduzida pelos atores lo-
cais através de práticas económicas nas diferentes fazendas e ranchos da área rural do município de
Chinchiná, as quais são concebidas como unidades socioespaciais de análise. A metodologia deste
trabalho é de natureza qualitativa de corte etnográfica fundada nas observações diretas de tipo ati-
vo e passivo, as entrevistas estruturadas e semiestruturadas e os workshops com os povoadores da
zona. Nos resultados desta discussão mostra-se que a declaratória é uma estratégia para consolidar

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