Modelos de negocios en pymes agroindustriales: desafíos en el siglo XXI
| Autor | Ana Milena García-M. - Elizabeth Malagón-Sáenz - Javier Mauricio García-Mogollón |
| Cargo | Magister en Administración de Organizaciones, Ingeniera de Producción Agroindustrial - Magister en Administración en Organizaciones, Economista - Magister en Ciencias de la Administración, Universidad de los Andes |
| Páginas | 41-67 |
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Modelos de negocios en pymes
agroindustriales: desafíos en el siglo XXI
Business models in agro-industrial SMEs: challenges
in the 21st century
Modèles d’affaires en PME agroindustrielles: défis
dans le XXIème Siècle
Fecha recepción: 8 de junio de 2017
Fecha Aprobación: 15 de octubre de 2017
Ana Milena García-M.1 - Elizabeth Malagón-Sáenz2 - Javier Mauricio García-Mogollón3
1 Magister en Administración de Organizaciones, Ingeniera de Producción Agroindustrial, Esp. Tecnológica en
sistemas de Trazabilidad en la Industria de Alimentos, Docente, Universidad de Pamplona. Correo electrónico:
milegamo@unipamplona.edu.co. Pamplona. Norte de Santander, Colombia.
2 Magister en Administración en Organizaciones, Economista, Esp. Gerencia Financiera, Esp. integración de
TIC, Docente Universidad Santo Tomas. Correo electrónico: elizabeth.malagon@usantoto.edu.co. Tunja, Bo-
yacá, Colombia.
3 Magister en Ciencias de la Administración, Universidad de los Andes, Docente Tiempo Completo, Universidad de
Pamplona. Correo Electrónico: jmgmogollon@unipamplona.edu.co. Pamplona. Norte de Santander, Colombia.
Para citar este artículo: Garcìa-M,
A.M. Malagòn-Saenz, E. Gar-
cìa-Mogollòn, J.M (2017). “Mode-
los de negocios en pymes agroin-
dustriales: desafíos en El siglo
XXI”. In Vestigium Ire. Vol. 11-2,
pp. 41-67.
In Vestigium Ire, (In Ves t), ISSN Impreso 2011-9836 . ISSN En línea 2422-2151, julio-diciembre 2 017, Vol. 11 No. 2 pp. 41-67
Resumen
Mediante un estudio detallado, se realizó la
búsqueda y el análisis de información, des-
de una perspectiva de la actividad agroin-
dustrial de pequeñas y medianas empresas
en el contexto económico actual, la impor-
tancia del desarrollo de competencias del
talento humano, cambios de actitud en un
entorno competitivo y los diversos desa-
fíos que afrontan las pequeñas y medianas
empresas (Pymes) en temas de innovación,
planeación estratégica, emprendimiento, y
nuevas oportunidades de negocios.
A si mismo se procuró conocer los temas
de mayor interés para la comunidad cientí-
ca a través de un software especíco que
identica: tendencias de investigación con
respecto a la competitividad de las em-
presas y la importancia de adaptar nuevos
modelos de negocios para pequeñas y me-
dianas (Pymes) empresas agroindustriales,
mediante herramientas y estrategias que
aumenten la eciencia de procesos, y en-
marquen nuevos emprendimientos dinámi-
cos con potencial sostenible y sustentable.
Se siguió una metodología explorato-
ria-descriptiva, localizando documentos
bibliográcos de bases de datos, revistas
suscritas y fuentes documentales de libre
acceso con descriptores como: agroin-
dustria, competitividad, Pymes, innova-
ción, gestión del talento humano, cultura
empresarial.
Se concluye, que existe una marcada ten-
dencia en investigación con información
referente a la competitividad de pequeñas
y medianas empresas en Iberoamérica des-
de el año 1998 al 2013. A nivel nacional,
se evidencia carencia de algunos factores
en la estructura organizacional de Pymes
agroindustriales. En la balanza comercial se
demostró un mayor intercambio de divisas
Modelos de negocios e n pymes agroindustriales: de safíos en el siglo X XI
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In Vestigium Ire, (In Ves t), ISSN Impreso 2011-9836 . ISSN En línea 2422-2151, julio-diciembre 2 017, Vol. 11 No. 2 pp. 41-67
por importación de productos agropecuario
en relación a los productos exportados des-
de Colombia, en los últimos años.
Palabras claves:
Innovación, Pymes agroindustriales,
modelo de negocios, talento humano,
competitividad, cultura empresarial
Abstract
Through a detailed study, the search and
analysis of information was carried out
from the perspective of the agro-industrial
activity of small and medium enterprises
in the current economic context, the im-
portance of the development of human
talent skills, changes of attitude in a com-
petitive environment and the various chal-
lenges faced by small and medium-sized
enterprises (SMEs) in the areas of innova-
tion, strategic planning, entrepreneurship,
and new business opportunities.
It is also important to know which are
the topics of greatest interest to the sci-
entic community through a specic soft-
ware, which has the capacity to identify
research trends with respect to the com-
petitiveness of companies and the impor-
tance of adapting new business models for
small and medium (SMEs) agro-industrial
companies. It does this through tools and
strategies that increase the efciency of
processes and frame new dynamic ven-
tures with sustainable potential.
It was concluded that there is a marked
trend in research with information regard-
ing the competitiveness of small and me-
dium-sized companies in Ibero-American
territories from 1998 to 2013. Nationally,
some factors are lacking in the organiza-
tional structure of agro-industrial SMEs
and in recent years, there is a greater ex-
change of foreign currency for import of
agricultural products in relation to prod-
ucts exported from Colombia.
Keywords:
Innovation, agro-industrial SMEs, business
model, human talent, competitiveness,
business culture.
Résumé
À travers d’une étude détaillée, la
recherche et l’analyse d’information ont
été réalisées, du point de vue de l’activité
agroindustrielle des petites et moyennes
entreprises dans le contexte économique
actuel, l’importance le développement les
compétences des ressources humaines,
les changements d’attitude dans un envi-
ronnement concurrentiel et les différents
dés auxquels font face les petites et
moyennes entreprises (PME) dans les
sujets d’innovation, de la planication
stratégique, de l’entrepreneuriat et de
nouvelles opportunités d’affaires.
De même, il est important de connaître
les sujets de grand intérêt pour la commu-
nauté scientique à travers d’un logiciel
spécique qu’identie, les tendances en
recherche en matière de compétitivité des
entreprises et l’importance d’adapter de
nouveaux modèles économiques pour les
PME agroindustrielles à partir d’outils et
des stratégies qui augmentent l’efcacité
des processus, et encadrent de nouveaux
entrepreneuriats dynamiques avec un po-
tentiel durable.
À guise de conclusion, il est établi une
forte tendance en recherche avec des
informations sur la compétitivité des
petites et moyennes entreprises en
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